73-годишният монарх почти е изоставил месото, яде ленено семе и зеленчуци от градината си
На 73-годишна възраст хората обикновено водят спокоен пенсионерски живот, докато новият британски монарх Чарлз III се насочва към най-натоварените си години. Така че интересът към физическата му форма и работоспособност е голям. Няколко книги за британското кралско семейство, които излязоха в Англия през последните дни, хвърлят светлина върху начина на живот на краля. Повечето от тях се базират на разкази на хора, които са работили за него в миналото, или на анонимни източници от двореца в момента.
Любопитно е, че всички са единодушни за неговата изключителна работоспособност и добро здраве, които според тях се дължат на години правилно хранене и физическа активност. “Той е много взискателен към себе си и очаква същото поведение от своя персонал. Работи върху своите кутии с документи и идеи непрекъснато и телефонните обаждания от него идват по всяко време – от закуска до 23 часа, дори по Коледа”, пише “Таймс”. Кралят се интересува от алтернативна медицина, органично земеделие и юнгианска психоанализа и се старае да прилага в живота си наученото от тях.
Стреми се да яде само биоплодове и зеленчуци, и то прясно откъснати от неговото имение, в което редовно се труди. Макар да не е вегетарианец, няколко дни в седмицата въобще не вкусва месо, а в останалите предпочита риба, агнешко, млечни продукти и яйца. Закуската му задължително съдържа някакви ядки и семена. Често пости и пропуска обяд, освен ако не му се налага да участва официално в такъв. “Възприема го като лукс, който пречи на работата му.
Така че закусва късно и след това се труди до вечеря. Открих това по трудния начин, като оставах често гладен, когато започнах да отразявам кралски обиколки. Гледах със завист как неговите сътрудници си вадеха закуски от джобове, които ядяха в движение, защото той просто не спираше за обяд”, разказва бившият кралски кореспондент Гордън Рейнър пред “Телеграф”.
Преди три години Чарлз предизвика възторг как добре изглежда, когато папараци го спипаха да се разхожда само по бански в Барбадос. Тогава стана ясно, че той и тренира редовно по фитнес програма за британската армия. Леки съмнения за здравословното му състояние се появиха през 2020 г. по време на посещение в Индия. Когато се събу бос там, за да влезе в Тадж Махал, се видя, че краката му са доста отекли. Принцът обаче обясни, че това се дължи на дългия полет между Лондон и Делхи и не е болен от нищо.
Сега пък отекли изглеждаха ръцете му, когато произнесе първата си реч като крал на Обединеното кралство. Това също не остана незабелязано, но този път нямаше обяснение от негова страна. Затова няколко лекари се изказаха по въпроса. Пред “Дейли стар” доктор Гарет Най обясни, че има няколко вероятни причини, но те не са свързани с някакво тежко заболяване, а с напредналата възраст на краля. Възможно е той да страда от задържане на течности или пък артрит, които са често срещани при хората над 70 г. Не е изключено да са следствие от приемане на някакво лекарство или консумация на твърде много сол.
По принцип британският крал се слави с балансирано хранене и умерено пиене на алкохол. Обича джин с тоник и при пътуванията му в чужбина екипът му винаги носи по някоя бутилка от тях. Преди години пред австралийско кулинарно предаване съпругата му Камила разкри, че той е голям фен на сирената. “Всяко ястие, което е направено с тях, както и с яйца и местни зеленчуци ще му хареса. Определено ще видите усмивката му, ако му приготвите нещо такова”, обясни тя.
Самият Чарлз пусна в туитър преди две години любима рецепта за печено сирене със спанак, сушени домати, яйце и настърган кашкавал.
Бившата кралска готвачка Каролин Роб го определя като човек, който не обича чинията му да е пълна. Тя работи за него, когато той е млад и се жени за първата си съпруга Даяна. Още тогава той се занимава с градинарство и отглежда собствени плодове и зеленчуци, от които държи да се храни. “Това беше нещото, което харесваше най-много – неща от градината, от имението. И той, и принцеса Даяна имаха наистина здравословна диета”, спомня си тя. Освен това не разрешавали да се изхвърлят остатъците. “Винаги са били много пестеливи и икономични. Ако направим агнешко печено и не се изяде, вероятно на следващата вечер ще сервираме овчарски пай с него”, казва Каролин Роб.
Колегата ѝ Греъм Тинсли разкрива пред списание “Хелоу”, че кралят държи да има по едно сварено яйце за всяко ядене и свежа гарнитура. “Той не обича шоколад, кафе, нито чесън. Така че трябваше да имаме предвид тези неща, когато създаваме меню за него. Предпочита яйцето да е сварено само около 2-3 минути, което означава да е много, много рохко. Харесва да е обелено и скрито под листа от салата. След това започва да го мачка и обърква заедно със зеленчуците и така става като дресинг към тях”, обяснява готвачът.
Според бившия кралски кореспондент Клайв Гудман склонността на британския крал към специалното приготвяне на яйца е толкова голяма, че до 100 могат да бъдат сготвени и изхвърлени, докато се чака той да се появи за ядене. Това обикновено се случвало, когато отива на лов. “Има специално ястие, което обича да яде, след като се върне. То се приготвя от рохко сварени яйца и шотландско уиски и се сервира топло”, разказва Гудман. Затова готвачът му започва да вари половин час преди очакваното му завръщане партида от 20 яйца за три минути. Ако закъснее, слага втора, а понякога се стига и до пета, когато монархът се увлече с лова.
Друга негова особеност е, че харесва само своя чай, приготвен от билки, растящи в именията му. Пие го с мляко и лъжичка органичен мед, който също е от тях. Първата чаша с чай е със закуската, която почти винаги съдържа и ленено семе. То е известно със своите укрепващи тялото свойства. Наричат го още суперхрана, защото е с високо съдържание на протеини, фибри и омега-3 мастни киселини. Може да бъде част от домашен хляб, каша или смути.
От няколко години Чарлз е забранил на готвачите си да му поднасят гъши дроб, вслушвайки се в призив на природозащитници да спре принудителното угояване на патици и гъски, от които се приготвя деликатесът. Той винаги е смятал, че поведението на хората е прекалено разрушително за планетата ни и те трябва да се върнат към природата в начина си на живот, което той се старае да прави.
