Извлича екстракта с налягане подобно на това в Марианската падина
Най-изумителното кафе в живота си опита вицепремиерът Томислав Дончев при откриването на 74-ия технически панаир в Пловдив. Направи му го машина-чудо, произведена във Флоренция. Такива има само 50 в света. Изложител от Троян я набавил за 20 000 евро специално за неговия щанд. Тя обаче не се продава.
Машината не е с електрическа помпа, която да избутва водата, а това става чрез пружина, която осигурява налягане подобно на това в Марианската падина. Специално бутало при температура 92 градуса се задейства и започва да извлича най-полезните екстракти на ободрителната течност. Първоначално това става с 3-4 бара атмосфери, които на финала стигат до 9 бара. В чашата се събират 30 милилитра кафе, обясни Божидар Божилов, специално обучен да работи с тази машина. Кафето е 100% арабика.
При отпиването на първата глътка Дончев замижа от удоволствие. "Вкусът е зашеметяващ. На такова кафе е скверно да му се добавя каквото и да било", каза той. И ахна, разглеждайки най-атрактивния щанд. Оборудван е за 2 млн. лева. 17 тона техника е доставена с 14 тира. Всичко е в тюркоаз - цвета на Четвъртата индустриална революция. Видеостената е 4 на 10 метра и е единствена у нас. Екранът е двустранен.
