Наред с плодовете и зеленчуците се предлагат и сирене, мляко и трюфели
Общинските пазари в Пловдив се разрастват с магазинчета, пекарни, кебапчийници и всякакви нови придобивки, установи репортерско проучване. Сергиите с плодове и зеленчуци вече не са единственият им патент.
Хлебарница с квас е най-новата придобивка на пазара до Гребната база. В неделния мразовит ден с леден вятър отвътре се носи ухание на топъл хляб, а чевръсти майстори месят тестото. "Действаме отскоро, хората ни търсят, защото хлябът ни е с биопродукти и квас", обясниха хлебарите. Независимо от цената, клиентите купуват. Малко черно хлебче върви 4 лева.
На няколко крачки е разположен магазин за млечни продукти. Над 20 вида сирене е наредено по витрината, а разновидностите на кашкавала са двойно повече. Кисели млека, колбаси, консерви, замразени манатарки и трюфели са другите разновидности. "Време беше и по пазарите в Пловдив да се появят магазини с хубава стока", казва Димитър Василев, който купуваше смело. Твърди, че стоката е качествена, защото е от доказани производители.
Павилион за консерви на заводски цени се е утвърдил на пазара до Гребната база. Печени чушки, белени домати, зелен фасул, грах - няма защо домакините да приготвят зимнина, категорична е Веселина Костова.
"Кой е казал, че трябва по пазарите да се предлага само плод и зеленчук? Хората трябва да имат избор. Добре е повече артикули да има на едно място, за да е удобно за клиентите", смята директорът на "Общински пазари" Стефан Султанов. По същия начин той е обогатил с магазинчета и Четвъртък пазара. Там търговците са по-облагодетелствани, защото цялото тържище е покрито и затворено, а през зимните месеци стоката и хората са на завет.
Не така обаче е на Гребната база. Продавачите на 20-те щанда мръзнат в очакване на клиенти. Пронизващият вятър ги брули и те са пригодили с прозрачни прегради сергиите си, за да се предпазят от студа.
"Надяваме се по Коледа и Нова година да изкараме някой лев", заявява продавач на зарзават. Червената му капия е 3,40 лева. Доматите тръгват от 1,50 и стигат 5 лв. за килограм. Ябълките са 2 лева, картофите вървят левче, връзка магданоз - 50 ст., а марулите - 1,20.
В този сезон, естествено, преобладават цитрусите, като мандарините са по 2 лева килото. Находчива търговка вече предлага кисело зеле за 2 лв. Тя е наредила домашни луканки, бабеци, туршии и сланина - всичко нейно производство. Деликатесите вървят по 20 лв. за килограм, но не са изсъхнали напълно. Сланината - наложена с праз и подправки е 8 лв. "Всеки си приготвя сам. Мелим месото, овкусяваме с подправки и пълним в естествени черва", описва бабата. Твърди, че гражданите били петимни да опитат вкуса на домашния цалапишки бабек.
