Шотландия е един от най-големите производители на уиски. Дори там е много променен начинът, по който то се пие от туристите. Ако преди 10 години те спонтанно избираха напълно непознати уискита в баровете в Единбург, то сега непрекъснато си ровят в телефоните за информация кое къде е дестилирано, как е отлежавало и какви аромати има. Появяват се все повече производители на тази дъхава напитка и продажбите ѝ бележат бум през последните години, включително в България.
Всяка секунда 43 бутилки шотландско уиски напускат Острова и поемат към 160 държави. Това са милиард и 350 млн. бутилки на година, които носят стотици вкусове и аромати.
Може ли да се справи по-добре от дегустаторите
Кой може да ни помогне, ако искаме да си купим хубаво уиски? Учени са създали алгоритми за машинно обучение на робот, който определя вкуса, мириса и произхода на дадено спиртно питие.
Шотландия е един от най-големите производители на уиски. Дори там е много променен начинът, по който то се пие от туристите. Ако преди 10 години те спонтанно избираха напълно непознати уискита в баровете в Единбург, то сега непрекъснато си ровят в телефоните за информация кое къде е дестилирано, как е отлежавало и какви аромати има. Появяват се все повече производители на тази дъхава напитка и продажбите ѝ бележат бум през последните години, включително в България.
Всяка секунда 43 бутилки шотландско уиски напускат Острова и поемат към 160 държави. Това са милиард и 350 млн. бутилки на година, които носят стотици вкусове и аромати.
Дънкан и Ричард са дегустатори на уиски към Обществото на любителите на шотландско малцово уиски и решават да тестват дали изкуствен интелект може да бъде добър колкото тях. „Мисля, че трябва да дадем шанс на ИИ и да се придържаме към това, което ни предлага", казва Дънкан. Преди да им избере уиски от стотици американски, шотландски и дори японски видове, изкуственият интелект ги пита даже в каква обстановка ще го пият – дали сами пред камина, или в компания, както и дали искат карамелизирани плодове, ванилия и подправки да танцуват по небцето им.
Още преди да бъде пуснат в употреба изобретен в Германия робот за дегустация на уиски, в Шотландия вече показаха, че и наличните информационни системи са отлични помощници в този процес. Високата цена невинаги е фактор за добро настроение. Понякога и по-евтино уиски може да осигури чудесно преживяване, стига да е изпито в добра компания и обстановка.
