„Ръката на Буда" е екзотичен цитрусов плод, наподобяващ на пръстите, които се виждат на изображенията на Буда, откъдето идва и неговото странно име.
Този плод, който е близък до познатия на всички ни лимон, вече може да бъде намерен и в България. Средно тежи между 250-300 грама, а цената му е 60 лв. за килограм.
Произходът му е от Южна или Източна Азия, учените предполагат, че става дума за Североизточна Индия или Китай, откъдето произхождат повечето опитомени цитрусови плодове.
„Ръката на Буда", както и повечето цитруси, е храст или малко дърво с дълги, неправилни клони, покрити с бодли. Плодът е много чувствителен към измръзвания и суши, най-добре расте в умерен климат.
То има много приложения от хранителната до парфюмерийната индустрия.
В отличие от другите цитруси, „Ръката на Буда" не съдържа сок. Под формата на кора или аромат той е най-подходящ както за десерти, така и за солени ястия. Някои дори го добавят в алкохолни напитки като водката.
Като повечето растения „Ръката на Буда" има и лечебен ефект. Изсушените кори на незрелите плодове се предписват и като тоник в традиционната медицина.
Тъй като плодовете на „Ръката на Буда" са много ароматни в Япония и Китай те се използват за парфюмирането на помещения и лични вещи, предимно дрехи.
Плодът може да се дава като религиозен дар в будистките храмове. Според традицията Буда предпочита „пръстите" на плода да са в положение, в което приличат на затворена, а не на отворена ръка, тъй като затворените ръце символизират за Буда молитвата. В Китай плодът „Ръката на Буда" е символ на щастие, дълголетие и късмет. Той също така е традиционен храмов дар и новогодишен подарък, предаде БГНЕС.
