На 6 декември, 22-рият ден от коледните пости, християнският свят почита свети Николай Мирликийски Чудотворец, покровителя на моретата, езерата, реките, моряците, рибарите. Светецът се почита и от банкерите и търговците, каза за БТА етнологът от Института за етнология и фолклористика с етнографски музей при БАН (ИЕФЕМ – БАН) д-р Иглика Мишкова.
Никулден в България отбелязват православните християни и католиците. Шаран в тесто, обреден хляб, варено жито в ъглите на стаята, люспа от шаран в портфейла, подаръци за децата до леглото са част от различните традиции за празника.
На този ден храмовете, посветени на свети Николай, честват храмовия си празник. Морските градове също почитат светеца.
Кой е свети Николай
Свети Николай е роден през III в. в ликийския град Патара, намиращ се в земите на днешна Турция. След праведен монашески живот е избран за архиепископ на гр. Мир, Ликийска област. Наричали го Чудотворец, помагал на страдащите, защитавал невинните, укрепвал слабите със словото на истината и вярата. Според преданията, преди да го канонизират за светец, той бил лихвар, който помагал на бедни и безпарични, като раздавал богатството си, но гледал тези, на които правел благодеяния, да не разберат откъде идват те. След смъртта си през 342 г. е погребан в катедралата в гр. Мир, Ликийска област. През 1099 г. мощите му били пренесени в Италия, гр. Бари, където са и понастоящем, показва справка на отдел „Справочна" на БТА.
Св. Николай умира на 6 декември и затова християните го почитат на този ден, поясни д-р Иглика Мишкова. „Свети Николай е популярен с щедростта си. Получава наследство от баща си, което раздава на бедни и сираци", разказа етнологът.
„В житието му има легенда за един обеднял богаташ, решил да продаде дъщерите си някому. Тогава светецът дал от своето богатство, за да предотврати подобна продажба. Спасил е с молитвите си множество моряци, в един кораб срещнал пирати, и ги убедил да приемат християнството", посочи д-р Мишкова.
Традиции за Никулден при православните християни
В традиционната култура свети Николай се свързва с това, че на неговия ден обикновено вали първият сняг. Народното поверие гласи, че когато леко докосне дългата си бяла брада, по нея започват да се спускат снежинки, разказа още етнологът.
На 4 декември, започват дни, през които поредно се почитат Света Варвара (4 декември), Свети Сава (5 декември) и Свети Никола (6 декември). Известна е народната поговорка „Варвара вари, Сава пече, а Никола гости посреща", каза тя.
Според православните обичаи, на този ден всяко вярващо семейство трябва да подготви обредна храна, която задължително да сподели или най-малкото да събере цялата фамилия около обредната трапеза, на която задължително присъства шаран.
„Шаранът не е подбран случайно. Това е риба с големи люспи. Вярва се, че тези люспи носят здраве, благополучие. Докато се чисти, не бива в никакъв случай да падат на земята, да бъдат настъпвани, защото тази риба се дава курбан в чест на светеца. Хората вярват, че тези люспи от шаран трябва да бъдат поставени в портфейла на всеки член на семейството, защото така ще привлекат богатство. И именно с това вярване вероятно е свързано и почитането от страна на банкерите и търговците", каза д-р Мишкова.
Освен шаран, православните християни на този ден приготвят и обреден хляб, върху който задължително има символ на риба, кръст, вълнички.
За приготвянето на самата риба също има локални, дори по-скоро семейни традиции, в които шаранът задължително се пълни с орехи, лук, булгур, различни подправки, след това може да бъде завит в тесто, самата риба, която се е получила от тестото да бъде пластично декорирана с различни частички от тестото, така че да наподобява истинска риба, каза етнологът. В други региони рибата може да бъде приготвена и като рибник с ориз, консерва домати, с булгур, който в традицията е бил основната суровина за подготовка на подобен тип продукти, защото оризът дълго време не е бил толкова широко използван. Това е времето на постите, цялата храна е постна. Много често се вари жито за Никулденската трапеза, царевица, могат да приготвят сарми, в зависимост от това с какво разполагат хората, разказа тя.
Обредната пита, посветена на Никулден, повтаря наименованията на онези, които се правят за коледните празници - понякога се нарича „светец", може да е „богова пита", „боговица". Когато членовете се събират около трапезата, тя се прикадява от най-възрастния член на семейството.
В традицията е прието, че на този ден задължително се приготвя каквато и да било риба. Трябва „да имаш рибена костица, да можеш да си почепкаш между зъбите", са казвали хората, каза д-р Мишкова.
Тя допълни, че на тила на шарана има кост, наподобяваща кръст. В народната традиция тя задължително се отделяла и се пришивала върху шапчица на дете, слагала се в някаква дрешка. Хората са вярвали, че тази костица има силата да предпазва детето от различни болести.
В региона на Странджа празничните ритуали са по-различни. Там домакинята поставя задължително малко хляб, варено жито в ъглите на стаята, защото се вярва, че изричайки специални думи „Ела, свети Наместник, да си похапнеш, да разгониш мишките", по този начин свети Николай ще може да закриля този дом, разказа д-р Мишкова. По думите ѝ момите, на които им предстои женитба, украсявали неговите икони.
На този ден моряците е по-добре да останат на сушата. Някои от тях излизат в открито море, за да дадат дарове на светеца. Но след това е желателно да прекарат празника със семействата си и всичко това се свързва и с онази легенда с шарана, при която лодката, в която пътува с моряци свети Николай, се пропуква. Той взема един шаран, поставя го на мястото на дупката, тя се запушва и по този начин техният живот е спасен, разказа д-р Мишкова.
Как католиците почитат свети Николай
„За католиците Никулден е свързан особено с благотворителна дейност", каза за БТА енористът на католическата енория „Свети Йосиф" отец Ярослав Бабик.
В католическата църква от западния обряд на Никулден не се приготвя риба, но в България традицията се спазва. Що се отнася до източния обряд, там се спазват почти всички православни традиции, обясни той.
На Никулден в западния свят при католиците е прието родителите да приготвят различни подаръци за децата, които на сутринта те намират оставени до прозорците, леглата или някакви скрити места в къщата. А в Полша, страната на отец Бабик, шаран се приготвя на Бъдни вечер.
Известно е, че образът на съвременния Дядо Коледа е заимстван именно от Свети Николай. „Но, извън всичко комерсиално, за нас свети Николай е епископ. В деня, когато го почитаме, желанието да направим някого щастлив с подарък, е много важно, не обръщаме внимание на себе си, не сме егоисти. Да помогнем на човек в нужда означава, че всеки един от нас може да бъде свети Николай", каза отец Ярослав Бабик.
Никулден при протестантското вероизповедание
„Не празнуваме Никулден като религиозен празник, само като традиция, която уважаваме", каза за БТА секретарят на Националния съвет на религиозните общности в България (НСРОБ) и представител от евангелско-протестантската общност Грета Ганева.
На този ден празнуват Никола, Николай, Нико, Нино, Нонко, Кольо, Николина, Николета.
