След Великден чакат хлябът да поскъпне
Ще има достатъчно козунаци за Великден в Добричка област с различни цени, каза председателят на Регионалния съюз на хлебарите и сладкарите
Тошко Няголов. Той посочи още, че повечето фирми в региона работят с намалено производство."Всичко в козунака поскъпна – яйцата,брашното и
т.н. Слушаме наши клиенти, които обикновено купуват от обектите ни по 3-4 козунака, че тази година ще вземат един, колкото да се спази обичая. Потребителите търсят, колкото може, по-евтина продукция", добави той.
Няголов изчисли, че за 500 грама обикновен козунак възможната най-ниска цена ще е 4-4,50 лв."Тези цени важат най-вече за селата. В градовете
козунакът поскъпва до 8 лв. и нагоре заради екстрите в него – сушени плодове, локум, шоколад и т.н.", обясни още той.
"За Великден в Добричко ще бъдат произведени с 30-40 процента по-малко козунаци. Хлебарският бранш вече е под ръба. От два-три месеца част от парите от печалбата сме принудени да инвестираме в продукти, преди купувахме машини. Някои фирми съкратиха персонал", така описва ситуацията Няголов.
Неговата прогноза е, че след Великден и цената на хляба ще се вдигне. "Газта се увеличава с 30
процента, горивата – с 10 процента. Голяма част от хлебопроизводителите са на газ. Цената на тон брашно за хляб вече е 1120 лв., за баници и козунаци – 1380 лв” – аргументира се Няголов.
