Първото заведение е във Флоренция, ще има и други в Дубай, Маями, Шанхай
Дивата на италианското и световното кино София Лорен е муза не само за режисьори, а и за ресторантьори. Във Флоренция отвори врати първият ресторант в света, който е посветен на кинозвездата, и носи нейната “благословия”.
Въпреки че Флоренция не е родното място на актрисата, той е известен открай време като най-привлекателния италиански град за американски туристи. Затова и беше решено там да бъде открит за първи път подобен ресторант, посветен на киноактрисата, намерила късмета си и в Холивуд, а не само в Италия. Той се нарича “София Лорен – Original Italian Food”.
Прочутата неаполитанка скоро ще има и серия от други ресторанти със собствената си марка, които ще бъдат открити в Неапол, Милано, Дубай, Маями, Шанхай, Хонконг.
“Когато ми предложиха да участвам в този проект, не се поколебах и за миг, защото един ресторант включва в себе си някои от
нещата, които
обичам най-много –
италианската
кухня, моментите, свързани
със споделянето ѝ,
а освен това и много от моите героини по някакъв начин са свързани с кухнята”, казва Лорен пред италианските медии.
“Аз съм 100% неаполитанка във всяко нещо, което правя – когато пея, когато танцувам, мисля, играя, когато избирам какво да ям. Винаги съм имала прекрасни връзки с храната, защото ме прави щастлива. Моите специалитети са предястията и пицата. Харесват ми моите снимки, окачени в ресторанта във Флоренция, на които съм облечена като пицарка”, допълва звездата.
Огромна мозайка, възпроизвеждаща лика на София Лорен, посреща гостите във флорентинския ресторант, разположен на Пиаца дела Република в центъра на града. Мозайката е дело на Луиджи Мазекия и е направена от 1600 метални капачки. Има обаче и други изображения на актрисата.
Въпреки кризата в сектора сега собствениците на ресторанта се надяват, че веднага щом тя мине, той ще привлича хиляди фенове на кинозвездата и на италианската кухня. Идеята за ресторанта е на Лучано Чимино, шеф на холдинга “Пианофорте”, който е собственик на известни марки от модата.
Ресторантът заема 1500 кв. м и разполага с 300 места, като 60 са на открито. Заведението ще предлага изцяло кухня Made in Italy и най-добрите кулинарни традиции, предимно от неаполитанската кухня. Всичко това ще може да се опита в
елегантна обстановка,
отразяваща душата
на София,
която като типична неаполитанка е страстна жена, но притежава и висока класа и стил.
София Лорен е известна като любителка и като майсторка на неаполитански пици, така че и те ще бъдат богато представени. За тях ще се грижи един от прочутите пицари в Италия - Франческо Мартучи. Именно едно от неговите творения беше избрано за пица на годината.
Известният шеф готвач Дженарино Еспозито ще “режисира” първите ястия в ресторанта, а майсторът сладкар Кармине ди Донна ще управлява десертния сектор. Прочутите неаполитански сладкиши сфолятеле ще могат да се вкусят по най-добрия възможен начин. Любителите на типичния сладкиш от Кампания могат да го опитат в двата му варианта – от многолистно или ронливо тесто.
За пълнежа на сладкишите се употребяват
сладка извара
и захаросани
портокалови кори
В менюто са включени и останалите прочути неаполитански сладкиши.
Въпреки че ресторантът “София Лорен” е елегантен и изискан, в него може да се нахраните вкусно с най-доброто от италианската кухня, без да ви олеква джобът. Предястията, сред които преобладават класически неаполитански специалитети, струват между 9 и 13 евро. Неаполитанските пици, които могат да се вкусят (те са с повдигнат борд и по-бухнали от римската пица), струват между 7 и 16 евро.
