Топлата и безснежна зима не се отразява добре на лозовите масиви. Това очевидно ще повлияе на реколтата, заяви Ламбрин Топузлиев, който бе избран за Цар на лозята. Това стана ясно на церемония по време на зарязването за Трифон Зарезан в с. Брестник.
По думите му задачата им била с определени практики да повлияят положително на насажденията заради климатичните промени. Топузлиев е ръководител на винарската изба в Брестник, която е на Аграрния университет.
"Базата ни е уникална, разполагаме и с колекция от над 450 сорта. Това е втората по големина колекция в Европа и е повод за гордост на всички лозари и винари, включително и за университета", отбеляза победителят.
През 2020 г. избата става точно на 50 години. Тя е триетажна, а под сградата се крият още 13 метра тунели, в които се пази виното на постоянна температура от 3 градуса.
"Ние сме единствените в България, които извършваме микровинификация с експериментален характер. Правим доста иновативни експерименти.
Най-иновативните в момента са свързани с промяна на климата, влиянието върху органичния състав на гроздето, каноп и мениджмънт и влияние на подложката върху сорта мавруд", завърши Топузлиев.
