Обърнат качамак

29.03.2021 06:47

Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vvatsova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Предлагам интересна рецепта за обърнат качамак без месо и сирене, съобразен с Великия пост”, пише ни Румен Петров.

ПРОДУКТИ

1 ч.ч. царевичен грис или царевично брашно, 500 мл вода, 400 мл кокосово мляко, 1 шепа суров шамфъстък, 1 ч. л. сол, олио, червен пипер, мащерка, плодчета инкабери (физалис) за украса

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сипваме в подходящ съд водата и кокосовото мляко, добавяме солта и изчакваме течността да заври. Намаляваме огъня и постепенно при непрекъснато бъркане прибавяме царевичния грис или брашно.

Разбъркваме, докато качамакът се сгъсти - няколко минути. В отделен съд слагаме малко олио с червен пипер и го запържваме за кратко.

Изливаме на дъното на подходящи купички част от олиото с червения пипер. Отгоре запълваме плътно с качамак и оставяме да стегне. След това обръщаме купичките и сервираме качамака, поръсен със запечен шамфъстък с малко мащерка. Украсяваме с плодчета инкабери.

Други от Справочник

На 31 май рожден ден имат

Веселин Тодоров, изпълнителен директор на СИЕЛА НОРМА АД, член на УС на КРИБ Даниела Росенова, съдия в Софийския апелативен съд Д-р Стефан Стоилов, завеждащ отделение по детска коремна хирургия в

На 26 май рожден ден имат

Георги Георгиев, председател на СОС Нешка Робева, треньор по художествена гимнастика, създател и хореограф на танцова трупа “Нешанъл арт” Емил Радев, евродепутат, зам

На 25 май рожден ден имат

Петър Стоянов, президент на България (1997-2001), бивш председател на СДС Калин Сърменов, актьор, директор на Сатиричен театър “Алеко Константинов” Антон Сираков, адвокат Методи Савов, алпинист

Утре преди обед слънце и до 27 градуса, после дъжд и гръмотевици

През нощта над по-голямата част от България ще бъде предимно ясно и почти тихо, съобщиха от Националния институт по метеорология и хидрология. Утре преди обяд ще бъде предимно слънчево

Топло и слънчево днес, в Пловдив до 25 градуса

Слънчев празничен 24 май очаква Пловдив, като максималните температури ще стигнат 25 градуса. След обяд ще се развива купеста, в Източна България и планинските райони

>