Доц. Огнян Боюклиев: Хлябът не трябва да е евтин, а качествен и здравословен
Това се очакваше, това са цените. Не се отчита качеството - гръцкото качество, сравнено с българското е много по-високо, казва в ефира на Нова тв доц. Огнян Боюклиев, икономист от БАН за цените на продуктите.
Ние тръгнахме да консумираме пресни зеленчуци, които са от парници - те оскъпяват продукцията, добавя той. Традиционната храна сега трябва да е кисело зеле, туршии, ряпа, моркови и т.н.
По думите му цената на маслото скача, защото в Европа има недостиг на мляко. В Западна Европа успяха да пресекат епидемията от син език и това намали добивите на мляко, а ние сме вносители на млечни продукти, коментира той.
В България основната част от земите ни са заети със зърнени култури и ги изнасяме. А би трябвало това зърно да го превръщаме във фураж, за да имаме традиционни български млечни и месни продукти. Тогава ще бъде обаче и по-скъпо, защото качествената храна е скъпа, обясни той.
Хубавата новина е, че в Европа палмовото масло се ограничава. Но има и редица неща, които не са добре като например - палмовото масло в Швейцария е забранено на пазара, но те пък произвеждат шоколади за износ и влагат палмово масло. Т.е. забраната е само местна, но не и за износ.
По думите му у нас трябва да има социална програма, която да подпомага хората, които са в нужда, но не и да се изкривява пазара с изкуствени цени, а да се събират данъци и да се разпределят правилно. Хлябът не трябва да е евтин, а качествен и здравословен, коментира още той.