Учен: Зехтинът намаля риска от възпаление на червата, предизвикано от диета

13.11.2024 11:44
Сега е сезонът, в който се добива пресния зехтин, а той е истинско лекарство за организма.
Пресните маслини минават през пресоване при щадяща температура и от тях се добива най-висококачествения зехнит.

Една диета може да увеличи чревното възпаление и да предизвика тежки здравословни проблеми и такива с метаболизма - сърдечни заболявания, диабет и автоимунни, изтъква професор Филип Калдър, цитиран от Mirror.

Според учения много от основните елементи на съвременната диета, особено тези с високо съдържание на прости захари и наситени мазнини, могат да изострят този проблем. Простите захари се съдържат във всички продукти - от трапезна захар и мед до плодови сокове и сиропи, а наситените мазнини - в различни храни, включително някои видове месо, печени изделия и дори кокосово масло.
Професорът подчертава, че избягването на наситените мазнини е от решаващо значение за намаляване на възпалението, като споменава, че при повечето експерименти се използва диета с високо съдържание на мазнини, за да се провокира възпалителна реакция. Но има и добри новини, тъй като той добави:

„Ще ви олекне, ако знаете, че има много неща, които могат да смекчат тази реакция".

„Ако например замените наситените мазнини със зехтин екстра върджин, няма да получите такава голяма реакция. Ако включите ядки и витамин С, не получавате такава остра реакция. Ако включите омега-3 мастни киселини в храната, не получавате толкова сериозен отговор", обясни професорът.

Експертът по хранителна имунология от Университета в Саутхемптън хвърля светлина върху това как възпалението е реакция на имунната система на увреждане, независимо дали е причинено от нараняване, заболяване или фактори на околната среда. Когато обаче тази реакция се обърка, тя може да предизвика хаос в организма, което води до проблеми като ревматоиден артрит, при който имунната система погрешно се насочва към здрава ставна тъкан, или диабет тип 1, който може да бъде предизвикан от вирусна инфекция и погрешно да накара имунната система да атакува панкреаса.

Калдър изтъкна достойнствата на омега-3 заради техните допълнителни ползи за здравето, включително намаляване на риска от сърдечни заболявания и деменция чрез успокояване на възпаленията. Той също така се застъпи за противовъзпалителна диета, богата на „плодове, зеленчуци и горски плодове", и предложи продукти, които подобряват чревния микробиом, което може допълнително да помогне за ограничаване на възпаленията в червата, съобщи БГНЕС.

Други от Докторе кажи

Чехия планира да забрани енергийните напитки на деца под 15-годишна възраст

Чешкото правителство планира да забрани продажбата и сервирането на енергийни напитки на деца под 15-годишна възраст, предаде ДПА. Министърът на земеделието Марек Виборни внесе днес законопроект

Броят на диабетиците в света се е удвоил през последните 30 години

Процентът на възрастните, страдащи от диабет в света, се е удвоил през последните три десетилетия, като най-голямото увеличение е в развиващите се страни

В 7 области имаме все повече лекари, но в 21 области те се стопяват

"В 7 области имаме повече лекари от преди, но в 21 области те се стопяват. Картата на здравното обслужване е крайно неравномерна", това заяви проф. Даниел Вълчев

Какво се случва с тялото ни, когато спрем "Оземпик"?

Хората, които спират приема на лекарствата за отслабване "Оземпик" и "Вегови", често се сблъскват със сериозни здравословни проблеми Ново проучване установи, че повечето хора

Д-р Николай Брънзалов: Средната възраст на лекарите у нас е около 50 г.

Средната възраст на лекарите у нас е около 50. Това каза д-р Николай Брънзалов, председател на Българския лекарски съюз. По думите му мерки трябва да се вземат, като даже са закъснели

>