Българин спечели Световната купа за най-добра пица

09.10.2023 20:38
Светослав Митев КАДЪР: Фейсбук/Pizza Bar Pepperoni

Българинът Светослав Митев спечели Световната купа за най-добра пица в класическата категория, съобщи днес шеф Анатоли Колев, зам.-председател на Българската асоциация на пицарите. Митев е на 23-години и е удостоен с високото отличие на Pizza World Cup 2023, чието 21-во издание се състоя в периода 3-5 октомври в Рим, Италия.

В надпреварата са участвали около 180 пицари от цял свят. По думите на шеф Колев много силно присъствие са имали майсторите от Япония, Франция, Испания. Светослав Митев е бил единственият българин и е станал победител с единодушното решение на 20-членното жури.

Най-добрата пица в света за тази година е по авторска рецепта с български фермерски продукти – еленски бут от региона на Елена, крем от козе сирене с трюфел от Велико Търново и органична тученица от Варненския регион. Пицата е от първокласно тесто с жив квас, замесено от италианско премиум брашно. За тестото е използвана вода със сребърни йони, което също се случва за пръв път, поясни шеф Колев. Младият български пицар е презентирал произведението си с чаша червено „Мерло", носител на три последователни награди за най-хубаво вино у нас.

Освен световната шампионска титла в Италия, Светослав Митев е носител и на първа награда от Втория интернационален пица-шампионат, състоял се в Румъния в края на септември.

Младият мъж работи едва от една година във варненския пица бар „Пеперони". Шеф Колев уточни, че правенето на пица е изкуство и за да е добър един млад човек в професията, от него се очаква постоянство, много труд и любов към това, с което се занимава. 

Други от От страната и света

Украинка се оплаква от посланика ни в Киев

Тежки обвинения към посланика на България в Украйна - Николай Ненчев, е отправила бившата вече служителка в мисията - преводачката Олга Хвостенко. В писмо до МВнР тя обвинява дипломатът

Павела Митова: Не гарантираме, че Силви Кирилов няма да бъде служебен премиер

„Няма да гарантираме, че ако Силви Кирилов бъде избран за председател на парламента, няма да бъде номиниран за служебен премиер". Това заяви депутатът от ИТН Павела Митова пред NOVA NEWS

Катастрофа затруднява движението по пътя Стара Загора - Казанлък

Движението по пътя от Стара Загора за Казанлък в района на Стара Загора е затруднено заради катастрофа, съобщиха от Агенция „Пътна инфраструктура“ (АПИ)

Атанас Зафиров: Младите са надеждата и моторът на левицата

На конференцията на Младежкото обединение на БСП председателят на БСП-Обединена левица Атанас Зафиров изрази своята признателност към младите социалисти и подчерта тяхната ключова роля за бъдещето на

Александър Симидчиев от "Да, България" за офертата на ГЕРБ: Принципи преди имена

Това, което се случва в България, в момента е, че една личност в България е овладяла значителна част от ключови институции, които отговарят за върховенството на правото

>