2500 порции постен фасул сготви в Добрич кулинарният спец Ути Бъчваров

24.09.2023 17:35 Дияна Райнова
2500 порции постен фасул сготви в Добрич кулинарният спец Ути Бъчваров Снимка: Дияна Райнова

„Когато човек попадне в Добруджа, размерът има значение на фона на простора. Затова пак съм тук с моя най-голям казан в България, направен от кована мед, за да сготвя точно 100 кг добруджански фасул. За щастие в Добруджа все още се гледа български фасул”, каза на площад „Демокрация” в Добрич кулинарният спец Ути Бъчваров.

Той приготви 2500 порции от едно от най-традиционните български ястия – постен фасул. Събитието е част от провеждащия се „Фестивал на хляба”, посветен на 25 септември – Деня на Добрич. Рецептата на Ути включва още ситно нарязан лук - 70-80 сг, моркови – около 45 кг, чесън, люти чушки, настъргана целина, пресни и сухи пиперки, а най-накрая се добавят домати, сол и други подправки.

И тази година в помощ на майстора-готвач бяха ученици от Професионалната гимназия по туризъм в Добрич. Тайната подправка обаче за всяко ястие, според Ути Бъчваров, е неговото споделяне с любими хора. Такъв постен боб сме приготвяли и пред „Лувъра”, добави той. ”През ноември в Ген. Тошево ше готвя традиционните добруджански сарми”, каза още Ути.

Други от От страната и света

Когато неочакваното връхлети, как да го опитомите и да имате успех в кариерата

Алгоритъмът за справяне започва от психиката "Точният човек" е специален проект на "24 часа" за професионалния успех, растежа в кариерата, личностното развитие, отношенията на работното място

Двама “наши” смразиха ПП-ДБ и ги изравниха с “Възраждане” (Обзор)

Лорер и Божанков били предупредени от "Промяната", че ще ги изключат, ако не гласуват за Силви Кирилов. ДБ обаче не дава На 2 гласа от избирането си за шеф на парламента остана урологът доайен Силви

Даниел Лорер: Пътят към края на демокрацията започва с компромиси

Депутатът Даниел Лорер обясни вота си в парламента, когато не подкрепи Силви Кирилов за председател. Заради това той веднага бе отлъчен от ПП. Ето какво написа той във фейсбук: ОБЯСНЕНИЕТО

Водата поскъпва от 1 януари 2025 г. в 24 области, други четири ще плащат по-малко

255 430 души обаче продължават да са на режим От 1 януари 2025 г. водата в 24 области поскъпва, а в четири поевтинява. Увеличението е от 0,8 до над 19 на сто

В първия ден на полицията в молове – 4-ма ученици с палки, маски и боксове

Извикаха родителите им, за да ги питат защо децата им носят подобни вещи Полицията вече е във и около моловете в София, а само в сряда четирима ученици бяха хванати с маски

>