Какви рискове крие течната диета
Внезапната смърт на крикет звездата Шейн Уорн повдигна много въпроси около нея
Австралийската звезда на крикета Шейн Уорн почина внезапно на 52 г. по време на почивка в Тайланд. Според направената аутопсия е получил сърдечен удар, като някои от близките му допуснаха, че това може да се е случило зарада екстремна диета, на която се е подложил.
Самият Уорн също съобщава на почитателите си в социалните мрежи за нея няколко дни по-рано. На 28 февруари той публикува своя снимка отпреди години, на която е гол до кръста и се виждат стегнатите му коремни мускули. Пише, че започва 10-дневна диета и целта е до юли отново да изглежда като на фотографията.
Става въпрос за детоксикиращ режим, по време на който се спира всякаква храна и се пият само сок и чай. Обикновено трае между 5 и 10 дни и води до бързо сваляне на килограми. Тъй като е доста стресиращ за организма, е необходима специална подготовка. Например три дни преди началото на диетата да се спре приемането на майонеза, горчица, подправки, захар, сладки и тестени изделия. Да се увеличи яденето на плодове, зеленчуци и зърнени храни, за да се запаси тялото с фибри. Необходимо е да се пият поне два литра течности на ден, които да са вода или чай.
По време на самата диета количеството трябва да достигне до 3 литра. Не е добре обаче да се започва с фрешове от цитрусови плодове, тъй като те може да предизвикат раздразнение на лигавицата на стомаха. Освен това е препоръчително соковете да се разреждат с вода в съотношение едно към едно. Допуска се добавяне на чаена лъжица мед на една чаша от 250 грама, а също смесването на зеленчукови сокове с плодови и на сладки с кисели. Пиенето на кафе, черен чай и алкохол не се препоръчва, защото намалява ефективността на диетата.
Тъй като тя е способна да провокира признаци дори на скрити заболявания, прилагането ѝ за повече от два дни трябва да става след консултация с лекар или диетолог.
По принцип разтоварващ ден на сокове може да се прави веднъж седмично, но дългите варианти на диетата не трябва да са повече от два-три пъти годишно. Излизането от нея също е необходимо да става постепенно. През първите дни да се яде зеленчукова крем супа и кисело мляко, но само в рамките на половината от препоръчителното течно количество. Останалото отново да са разредени сокове. Тъй като се наблюдава свиване на стомаха, захранването е добре да става на малки порции през определено време. 20 минути преди всяко хранене да се пие по чаша разреден сок.
Възможно е да се появят странични ефекти като отпадналост, главоболие, сънливост, подуване на корема, разстройство или запек. Обикновено това се случва през първите дни и след това те отшумяват.
Според близки на Шейн Уорн той доста по-често се е подлагал на тази течна диета, и то в най-екстремния ѝ вариант. “Той наистина практикуваше тези нелепи режими за детоксикация и сваляне на килограми. Току-що завърши един от 14 дни, като преди това го беше правил три или четири пъти. Поведението му беше малко “или всичко, или нищо”. Имаше периоди, през които ядеше на воля кифлички и лазаня, след което минаваше с дни само на сокове. Пушеше през по-голямата част от живота си”, разкрива мениджърът му Джеймс Ърскин.
Синът на Уорн също признава, че баща му редовно се е подлагал на дълго гладуване само с пиене на чай.
Макар да няма преки доказателства, че смъртта на световната звезда на крикета е вследствие на неговата диета, редица медицински специалисти допуснаха, че може да има връзка, тъй като нискокалоричните хранителни режими с цел бързо сваляне на килограми крият редица рискове. Здравният съветник на британската неправителствена организация Heart Foundation професор Гари Дженингс обясни, че те могат да подложат сърцето на допълнително напрежение. “Съмнявам се, че ще причинят самостоятелно инфаркт, но ако имате някакъв малък сърдечен проблем, е възможно да се превърне в сериозен, когато толкова рязко сменяте хранителния си режим”, допълва той.
Направено през 2018 г. проучване в Англия е показало точно това. По време на него е проверявана съдечната дейност на 21 затлъстели доброволци, които са подложени на нискокалорични диети в продължение на осем седмици. Оказало се е, че докато холестеролът и инсулиновата резистентност са се подобрили, сърдечната дейност се е влошила.
“Диетите със сок се харесват, защото предлагат бързи решения, но те не са универсални за всички. Притеснително е, когато се прилагат при хора със здравословни проблеми или пък с не толкова излишни килограми”, казва преди Би Би Си Айслинг Пигот от Британската диетична асоциация. Причината е, че соковете от плодове и зеленчуци осигуряват много минерали и витамини, но малко протеини или мазнини. Дори фибрите са в недостиг, освен ако не се използва технология за пулверизиране на обелките и семките им, които също да се прибавят към течното съдържание.
При тези диети човек започва да се чувства изтощен още на първата седмица, посочва доктор Гейл Рийс, доцент по хранене на човека в университета в Плимут. По думите ѝ всеки хранителен режим, който не е балансиран и не осигурява на организма всичко, от което се нуждае, може да бъде много вреден в дългосрочен план. Да доведе до анемия, до загуба на мускулна маса и да натовари органите да работят по-усилено, за да поддържат нормалното функциониране на тялото. Освен това всяко бързо отслабване крие риск от йо-йо ефект, когато човек се връща към нормално хранене.
Затова специалистите съветват борещите се с наднормено тегло да се стремят към разнообразни и балансирани диети, включващи много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки и семена, плюс поддържане на дневен режим, който да им осигурява редовна физическа активност. Задължително да премахнат приема на алкохол, чипс, бисквити и яденето във вериги за бързо хранене. Тогава няма да им се налага да се подлагат на течни диети или поне ще е по-рядко и не толкова екстремно.